عسل الشوكيات البلدي الطبيعي

نطاق السعر: من ⁦6.5 د.ا⁩ خلال ⁦22 د.ا⁩

عسل شوكيات بلدي صافي من مناحل قطاف في المملكة الأردنية الهاشمية، يُجمع خلال موسم إزهار النباتات الشوكية البرية، ويتميز بطابعه النباتي الخاص ونكهته الواضحة.

-
+
✦أردني المنشأ
✦من مناحل قطاف
✦عسل شوكيات بلدي صافي
✦250 غ · 500 غ · 1 كغ
عسل الشوكيات البلدي الطبيعي
قصة المنتج

من أزهار الشوكيات.. إلى قطافك

في مناحل قطاف المنتشرة في مختلف مناطق المملكة الأردنية الهاشمية، نتابع موسم إزهار النباتات الشوكية البرية بعناية ونختار المواقع التي توفر للنحل مرعى مناسبًا خلال فترة الإزهار.

خلال هذا الموسم، يجمع النحل الرحيق من أزهار الشوكيات البرية لينتج عسلًا بطابع نباتي خاص ونكهة مميزة تختلف عن أنواع العسل الأخرى. وبعد اكتمال الموسم، يتم قطف العسل من مناحلنا بعناية ليصل إليك عسل شوكيات بلدي صافي يحمل هوية الموسم والبيئة الأردنية التي أُنتج فيها.

كل عبوة من عسل الشوكيات في قطاف تحمل جزءًا من هذه الرحلة، من الأزهار البرية إلى خلايا النحل ثم إلى قطافك.

رحلة قطاف عسل الشوكيات

شاهد الفيديو
حقائق المنتج

اعرف هذا العسل أكثر

01

يرتبط بالنباتات الشوكية البرية

يرتبط عسل الشوكيات برحيق أزهار نباتات شوكية برية، ويمكن استخدام تحليل حبوب اللقاح والخصائص الكيميائية للمساعدة في تحديد المصدر النباتي للعسل وتمييزه عن أنواع العسل الأخرى.

Discover Food – Antioxidant and anti-glycation activity of eight Moroccan honeys, 2024 ←
02

يحتوي على مركبات فينولية طبيعية

أظهرت دراسة حديثة على مستخلص عسل الشوكيات وجود كميات ملحوظة من المركبات الفينولية إلى جانب مكونات طبيعية أخرى مثل البروتينات والكاروتينات، وهي مركبات ترتبط بالخصائص البيولوجية للعسل.

Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences – Thistle Honey, 2025 ←
03

نشاط مضاد للأكسدة مدروس مخبريًا

في دراسة على مستخلص عسل الشوكيات، أظهر العسل نشاطًا مضادًا للأكسدة في الاختبارات المخبرية. وتشير الأبحاث العامة على العسل إلى أن مستوى هذا النشاط يرتبط جزئيًا بالمركبات الفينولية والمصدر النباتي.

Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences – 2025 ←
04

المصدر الزهري يصنع فرقًا

تشير الدراسات إلى أن التركيب الفينولي والخصائص الحسية للعسل تختلف باختلاف المصدر النباتي والجغرافي، لذلك يمكن أن تختلف خصائص عسل الشوكيات بين منطقة وموسم وآخر.

Antioxidants – Phenolic Compounds in Honey, 2021 ←
05

نشاط مضاد للغلكزة دُرس مخبريًا

في دراسة قارنت ثمانية أنواع من العسل أحادي المصدر، كان مستخلص عسل الشوكيات من أكثر العينات فاعلية في تثبيط تكوّن نواتج الغلكزة في ظروف مخبرية. هذه النتيجة لا تعني أن تناول العسل يعالج السكري أو مضاعفاته.

Discover Food – Antioxidant and anti-glycation activity, 2024 ←
06

له بصمة مضادة للأكسدة ضمن الأعسال أحادية المصدر

قارنت دراسة أعسالًا أحادية المصدر من بينها عسل الشوكيات والكينا، وأظهر عسل الشوكيات نشاطًا مضادًا للأكسدة ومحتوى من المركبات الفينولية والفلافونويدات، مع اختلاف النتائج بين أنواع العسل المختلفة.

Food Science and Biotechnology – Sardinian Honeys ←
العلم والدليل

خصائص وفوائد مدروسة

نعرض نوع الدليل ومصدره حتى تميّز بين المعلومة العلمية والادعاء التسويقي.

دراسة مخبرية In Vitro

نشاط مضاد للأكسدة

أظهرت دراسة مخبرية على مستخلص عسل الشوكيات من محافظة الطفيلة في الأردن نشاطًا مضادًا للأكسدة باستخدام اختبار DPPH، وسجل المستخلص نشاطًا ملحوظًا في ظروف المختبر. ترتبط هذه الخاصية جزئيًا بمحتوى العسل من المركبات الفينولية ومكونات طبيعية أخرى.

Evaluation of the Proteolytic and Biological Activities of Thistle Honey – 2025 ←
دراسة مخبرية In Vitro

نشاط مضاد للالتهاب دُرس مخبريًا

في الدراسة نفسها، أظهر مستخلص عسل الشوكيات نشاطًا مضادًا للالتهاب في اختبار مخبري مقارنةً بمادة مرجعية. هذه النتيجة تعكس نشاطًا بيولوجيًا في ظروف المختبر ولا تعني أن تناول العسل يُستخدم لعلاج الالتهابات لدى الإنسان.

Evaluation of the Proteolytic and Biological Activities of Thistle Honey – Mutah University / JMBFS, 2025 ←
دراسة مخبرية In Vitro + تحليل HPLC

نشاط مضاد للغلكزة

أظهرت دراسة قارنت ثمانية أنواع من العسل أحادي المصدر أن مستخلص عسل الشوكيات كان من أكثر العينات فاعلية في تثبيط تكوّن نواتج الغلكزة في نموذج مخبري. وارتبط هذا النشاط بوجود مركبات فينولية مثل حمض الإيلاجيك والكيرسيتين ومركبات أخرى.

Antioxidant and Anti-glycation Activity of Eight Moroccan Honeys – Discover Food, 2024 ←
تحليل كيميائي GC-MS

بصمة عطرية مميزة مرتبطة بالمصدر النباتي

حللت دراسة علمية المكونات المتطايرة في سبع عينات من عسل الشوكيات باستخدام GC-MS، وتم التعرف على عشرات المركبات المتطايرة. وأظهرت النتائج إمكانية استخدام نمط هذه المركبات كبصمة تساعد في التعرف على الأصل النباتي لعسل الشوكيات.

Characterization of the Volatile Profile of Thistle Honey – Food Chemistry ←
المعلومات العلمية المعروضة لأغراض تثقيفية ولا تُعد بديلاً عن الاستشارة الطبية أو تشخيصًا أو علاجًا.
طرق الاستخدام

كيف تستمتع بالمنتج؟

يمكن لكل بطاقة استخدام صورة خاصة بها أو أيقونة، لتتحول طرق الاستخدام إلى جزء بصري حي داخل صفحة المنتج.

تناوله مباشرة

تناوله مباشرة

يمكن تناول عسل الشوكيات البلدي مباشرة حسب الرغبة، كجزء من النظام الغذائي اليومي.

مع وجبة الإفطار

مع وجبة الإفطار

أضفه إلى الخبز، الشوفان، الزبادي أو أطباق الإفطار لإضافة حلاوة طبيعية ونكهة نباتية مميزة.

مع المشروبات

مع المشروبات

يمكن استخدام عسل الشوكيات لتحلية الشاي والمشروبات الدافئة أو إضافته إلى المشروبات الباردة حسب الذوق.

في الوصفات والحلويات

في الوصفات والحلويات

استخدم عسل الشوكيات في تتبيلات الطعام، الصلصات، الحلويات والوصفات المختلفة كخيار للتحلية حسب الرغبة.

عسل الشوكيات البلدي من قطاف هو أحد أنواع العسل المميزة ضمن تشكيلة قطاف، ويتميز بطابعه النباتي الخاص ونكهته الواضحة التي تجعله خيارًا مناسبًا لمحبي العسل الطبيعي ذي الشخصية المميزة. يتوفر المنتج بعدة أحجام لتناسب الاحتياجات المختلفة، بدءًا من العبوة الصغيرة للتجربة وحتى الحجم العائلي للاستخدام المستمر.

عسل الشوكيات البلدي من قطاف

تم اختيار عسل الشوكيات البلدي ليكون جزءًا مميزًا من تشكيلة العسل لدى قطاف، حيث يرتبط برحيق أزهار النباتات الشوكية البرية التي تزهر موسميًا في عدد من البيئات الطبيعية. ويمكن تناوله مباشرة حسب الرغبة، كما يمكن إضافته إلى مجموعة متنوعة من الأطعمة والمشروبات.

ويتميز عسل الشوكيات بطابع نباتي خاص يختلف عن أنواع العسل الأخرى مثل السدر والكينا والحمضيات، لذلك حرصنا في قطاف على توفيره بأكثر من حجم حتى يتمكن كل عميل من اختيار العبوة التي تناسب استخدامه.

الأحجام المتوفرة

يتوفر عسل الشوكيات البلدي بثلاثة أحجام:

250 غ
حجم مناسب لمن يرغب بتجربة المنتج أو للاستخدام الخفيف.

500 غ
خيار عملي للاستخدام اليومي المعتاد، ويجمع بين الحجم المناسب وسهولة التخزين.

1 كغ
الحجم الأكبر، وهو مناسب للعائلات أو لمن يستخدم العسل بشكل مستمر.

يمكن اختيار الحجم مباشرة من صفحة المنتج، ويختلف السعر والمخزون المتوفر حسب حجم العبوة المختارة.

القوام والنكهة

يتميز عسل الشوكيات البلدي بقوام متجانس ونكهة نباتية واضحة ومميزة. وقد تختلف بعض الخصائص الطبيعية مثل درجة اللون أو كثافة القوام من دفعة إلى أخرى، وهو أمر طبيعي في العسل الذي تتأثر خصائصه بالموسم والمنطقة والمصدر النباتي.

طرق استخدام عسل الشوكيات

يمكن استخدام عسل الشوكيات بعدة طرق حسب الرغبة، ومنها تناوله مباشرة أو إضافته إلى المشروبات والأطعمة المختلفة. كما يمكن تقديمه ضمن وجبة الإفطار أو استخدامه في بعض الوصفات والحلويات كخيار للتحلية حسب الذوق.

طريقة حفظ عسل الشوكيات البلدي

للحفاظ على جودة المنتج، يُنصح بحفظ العبوة في مكان جاف بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة ومصادر الحرارة، مع التأكد من إغلاق العبوة بإحكام بعد كل استخدام.

لا يحتاج العسل عادةً إلى الحفظ في الثلاجة، ويُفضّل الاحتفاظ به في درجة حرارة مناسبة بعيدًا عن الرطوبة العالية.

اختر الحجم المناسب لك

يمكنك طلب عسل الشوكيات البلدي من قطاف بحجم 250 غ أو 500 غ أو 1 كغ مباشرة من المتجر. اختر الحجم المناسب لك من خيارات المنتج، ثم أضفه إلى سلة التسوق وأكمل طلبك بسهولة.

كما يمكنك استكشاف بقية أنواع العسل المتوفرة لدى قطاف ومقارنة الخيارات المختلفة لاختيار النوع الذي يناسب ذوقك واحتياجاتك.

بلد المنشأ
الأردن
نوع العسل
عسل الشوكيات البلدي الطبيعي
العلامة التجارية
قطاف
الوزن الصافي
حسب الحجم المختار
الأحجام المتوفرة
250 غ – ربع كيلو / 500 غ – نصف كيلو / 1000 غ – 1 كيلو
المكونات
عسل الشوكيات البلدي الطبيعي صافي
طريقة الحفظ
يُحفظ في مكان جاف بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة ومصادر الحرارة، مع إحكام إغلاق العبوة بعد الاستخدام.

المراجعات

لا توجد مراجعات بعد.

كن أول من يقيم “عسل الشوكيات البلدي الطبيعي”

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

ما الذي يمنح عسل الشوكيات هويته الخاصة؟

ترتبط هوية عسل الشوكيات بالمرعى الذي تكثر فيه النباتات الشوكية المزهرة خلال الموسم. ويمنحه هذا المصدر الزهري طابعًا نباتيًا خاصًا قد يختلف في اللون والنكهة وبعض الخصائص الطبيعية بحسب المنطقة والظروف الموسمية.

لماذا قد تختلف دفعة عسل الشوكيات عن أخرى؟

العسل منتج طبيعي يتأثر بالموسم والطقس والمنطقة وتركيبة النباتات المزهرة المتاحة للنحل. لذلك قد تظهر اختلافات طبيعية في درجة اللون والكثافة والطابع بين دفعة وأخرى دون أن يعني ذلك اختلافًا في جودة المنتج.

هل دُرست مكونات عسل الشوكيات علميًا؟

نعم. تناولت دراسات مخبرية عينات من عسل الشوكيات وحللت بعض مكوناته الطبيعية، ومنها المركبات الفينولية والكاروتينات ومركبات أخرى مرتبطة بالخصائص الكيميائية والبيولوجية للعسل.

ما علاقة المركبات الفينولية بعسل الشوكيات؟

المركبات الفينولية مجموعة من المركبات النباتية الطبيعية الموجودة بدرجات متفاوتة في العسل. وقد أظهرت تحاليل لعسل الشوكيات وجود هذه المركبات، ويرتبط نوعها وكميتها بالمصدر الزهري والمنطقة التي أُنتج فيها العسل.

هل أظهر عسل الشوكيات نشاطًا مضادًا للأكسدة؟

أظهرت دراسات مخبرية على عينات من عسل الشوكيات نشاطًا مضادًا للأكسدة في اختبارات مخصصة لقياس هذه الخاصية. وهذه النتائج تصف نشاط العينة في ظروف المختبر ولا تعني أن العسل يستخدم لعلاج مرض معين.

ما المقصود بالنشاط المضاد للغلكزة الذي دُرس في عسل الشوكيات؟

الغلكزة تفاعل كيميائي يمكن أن يحدث بين السكريات وبعض البروتينات. وفي دراسة مخبرية قارنت عدة أنواع من العسل، أظهر مستخلص عسل الشوكيات قدرة على الحد من تكوّن نواتج الغلكزة في النموذج المستخدم. ولا تعني هذه النتيجة أن عسل الشوكيات علاج للسكري أو مضاعفاته.

هل توجد أبحاث أردنية تناولت عسل الشوكيات؟

نعم. نُشرت دراسة علمية عام 2025 تناولت عسل شوكيات من محافظة الطفيلة في الأردن، وشارك فيها باحثون من جامعة مؤتة، حيث تمت دراسة عدد من مكوناته وأنشطته البيولوجية في ظروف مخبرية.

هل يمكن التحقق من المصدر النباتي لعسل الشوكيات؟

يمكن للباحثين استخدام أكثر من أداة للمساعدة في تحديد الأصل النباتي للعسل، مثل تحليل حبوب اللقاح ودراسة المركبات المتطايرة والبصمة الكيميائية. وقد أظهرت دراسات إمكانية تمييز عسل الشوكيات من خلال أنماط معينة من هذه المركبات.

كيف يُفضل استخدام عسل الشوكيات؟

يمكن تناوله مباشرة حسب الرغبة، أو إضافته إلى وجبة الإفطار والمشروبات وبعض الوصفات والحلويات. ويعتمد اختيار طريقة الاستخدام على الذوق الشخصي وطبيعة الوجبة.

ما أفضل طريقة لحفظ عسل الشوكيات البلدي؟

يُحفظ في مكان جاف بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة ومصادر الحرارة، مع إحكام إغلاق العبوة بعد الاستخدام. ولا يحتاج العسل عادةً إلى الحفظ في الثلاجة.

الشحن والتوصيل

نحرص في قطاف على تجهيز وتغليف طلبك بعناية حتى يصل إليك بأفضل حالة ممكنة.

تختلف مدة التوصيل وتكلفته بحسب موقع العميل وطريقة الشحن المتاحة، وتظهر تفاصيل الشحن والتكلفة النهائية أثناء إتمام الطلب وقبل تأكيده.

يتم تغليف عبوات العسل بطريقة مناسبة لحمايتها أثناء النقل، ويمكن تزويد العميل بمعلومات التتبع متى كانت الخدمة متاحة لدى شركة الشحن.

الاستبدال والاسترجاع

نظرًا لطبيعة العسل والمنتجات الغذائية، لا يمكن استرجاع أو استبدال المنتج بعد فتح العبوة أو استخدامها، إلا إذا كان المنتج غير مطابق للطلب أو تعرض للتلف أثناء التوصيل.

إذا استلمت منتجًا تالفًا أو مختلفًا عن طلبك، يرجى التواصل معنا مع رقم الطلب وصور واضحة للمنتج والتغليف حتى تتم مراجعة الحالة واتخاذ الإجراء المناسب.

لا تُعد الاختلافات الطبيعية في لون العسل أو كثافته بين المواسم والدفعات عيبًا في المنتج.

لا تؤثر هذه السياسة على أي حقوق مقررة للعميل بموجب الأنظمة والتشريعات المعمول بها.

المراجعات

لا توجد مراجعات بعد.

كن أول من يقيم “عسل الشوكيات البلدي الطبيعي”

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *